Tuotteen yleiskatsaus

Jelly & Pudding Compound Stabilizer Powder on yhdistetty elintarvikeainesosa, jota käytetään hyytelöiden ja vanukasten valmistuksessa vaaditun geelirakenteen ja täyttökyvyn saavuttamiseksi.

Tärkeimmät ominaisuudet

Nopea kosteutus kylmässä vedessä mahdollistaen tasaisen leviämisen ainesosien valmistuksen aikana.

Vakaa viskositeetti jatkuvassa kuljetuksessa 85 asteessa, mikä tukee automaattisia täyttötoimintoja.

Valmistettu vettä{0}}sitovista hydrokolloidikomponenteista, mikä auttaa vähentämään pintaveden vapautumista varastoinnin aikana.

Tekniset tiedot

Tuote	Erittely
Geelin vahvuus (1 % liuos, 20 astetta)	500 ± 20 g/cm²
Viskositeetti 85 astetta	25–40 mPa·s
Kosteus	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 11,0 %
Partikkelikoko (läpäisynopeus 100 mesh)	Suurempi tai yhtä suuri kuin 98 %
Levyjen kokonaismäärä	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 3000 CFU/g
Koliformit	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 30 MPN/100 g

Sovellukset

Jelly tuotteet

Cup hyytelö, puristehyytelö ja konjac hyytelö tuotteet.

Vanukas tuotteet

Munavanukas, maitovanukas ja maustetut vanukastuotteet.

Hedelmä{0}}pohjaiset jälkiruoat

Hedelmämehujälkiruoat ja hedelmä{0}}geeliä sisältävät tuotteet.

Maitotuotteet

Maitopohjaiset-jälkiruoat ja jäähdytetyt geelijälkiruoat.

Laatu ja vaatimustenmukaisuus

Elintarviketurvallisuusjärjestelmät

Valmistettu ISO 22000 ja HACCP elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmien mukaisesti.

Kansainväliset sertifikaatit

Halal- ja Kosher-sertifiointiasiakirjat ovat saatavilla pyynnöstä.

Erädokumentaatio

Aitoustodistus, kolmannen osapuolen{0}}testausraportit ja vientiin- liittyvät asiakirjat ovat saatavilla lähetystukea varten.

Pakkaus & Logistiikka

Kosteussuoja
Voimapaperipussit, jotka on vuorattu kaksikerroksisilla elintarvike-HDPE-sisävuorilla, auttavat vähentämään altistumista kosteudelle varastoinnin ja kuljetuksen aikana.

Eräkoodaus
Jokainen pussi on merkitty yksittäisellä eränumerolla ja valmistuspäivämäärällä jäljitettävyyttä ja varastonhallintaa varten.

Lämpötila{0}}Valvottu toimitus
Lämpötilasäädellyt{0}}konttijärjestelyt ovat saatavilla kesä- ja pitkän matkan{1}}merikuljetuksiin tarvittaessa.

1-25